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“三亿体育”运动前吃土豆成绩好

发布时间:2021-10-22 丨 浏览次数:354

本文摘要:美国《应用于生理学杂志》近期刊出一项新的研究称之为,展开长时间运动前食用土豆可维持血糖水平,有效地提升运动能力。

美国《应用于生理学杂志》近期刊出一项新的研究称之为,展开长时间运动前食用土豆可维持血糖水平,有效地提升运动能力。美国伊利诺伊大学运动生理学和社区身体健康教授尼古拉斯·伯德博士及其研究小组对12名身体健康、热衷运动的参试者展开试验。这些参试者拒绝接受专业训练多年,平均值每周骑马自行车267公里。

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研究人员在120分钟自行车计时挑战赛开始之前,对参试者展开24小时饮食标准化限定版。参试者被随机分成三组,分别摄取碳水化合物凝胶、从土豆中摄取等量的碳水化合物和只睡觉。在整个运动过程中,研究人员测量了参试者的血糖、核心体温、运动强度、胃排空、胃肠道症状及血液中的乳酸(剧烈运动的代谢物)浓度。

结果找到,相比于只睡觉的参试者,摄取引荐量大约为60克/小时的土豆或凝胶以提供碳水化合物的参试者,血糖浓度下降的幅度和心率减少的幅度相近,两组人的比赛速度比较更加慢,成绩更佳,且展现出未见显著差异。尼古拉斯·伯德博士回应回应,新的研究指出,以土豆替代碳水化合物凝胶产品,既可明显提升运动成绩,也更为安全性。


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